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갓 찐 순간, 정지 중

우리떠기 앙금가래떡

갓 찐 순간을
멈췄습니다

여기서 찌고, 여기서 멈춥니다.
가열하지 않고 그대로 먹는 냉동 떡입니다.

−18℃ 이하 냉동 보관

출처: 앙금가래떡 성분표 「직사광선 피하고 −18℃ 이하 냉동보관」

[측정 필요: 찜 직후 떡 중심 온도]

떡 보러 가기 →

실제 촬영 영상으로
교체할 자리 (김 → 성에)

지금 밖에 나가 있습니다 신세계백화점 강남점 팝업스토어 롯데백화점 잠실점 팝업스토어 기간 확인 필요
갓 찐 떡 보관 중 · −18℃

문을 열어야 보이던 걸,
밖에서 보이게 했습니다

앙금가래떡 앙금가래떡
콩찰떡 콩찰떡
새 떡 들어올 자리 새 떡 들어올 자리

누르면 3D 로 바뀝니다 (그때 불러옵니다)

−18℃ 는 성분표의 보관 온도입니다. 매장 쇼케이스에 띄울 숫자는 따로 재야 합니다. [측정 필요: 쇼케이스 실제 표시 온도]

갓 찐 순간, 정지 중

손으로 직접 늘려 보세요

좌우로 끌면 실제 촬영분이 그대로 늘어납니다.

떡을 손으로 늘리는 모습

실제 촬영분 32컷

← 끌어 보세요 →
찰기 지수 [측정 필요]cm

[측정 필요: 끊어지기 직전까지 늘어나는 길이 cm]
숫자는 실제로 재서 넣습니다.

pc메인이미지01  m메인이미지01  

상상간식개발소

AI가 아직 세상에 없는 디저트를 먼저 상상하고
고객의 투표와 반응을 통해 실제 제품으로 개발하는 참여형 디저트 연구소

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우리떠기의 대표 베스트셀러 컬렉션

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전통 떡 전문관

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크림전문관

부드럽고 진한 크림을 가장 맛있는 떡과 함께 연구하는
우리떠기만의 크림 전문관입니다.

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떡 관련 정보 · TTEOK ARCHIVE

떡실록

우리 떡의 이름과 재료, 쓰임을 한 장씩 기록합니다. 모든 이야기에는 근거 자료와 출처를 함께 적습니다.

ARCHIVE
No.08
ENTRIES
11
SOURCES
● CITED
SPECIMEN 10 · 송편
◉ SCANNING
FEATURED STORY · 추석
실록 10전통 떡

송편은 왜
반달 모양일까?

추석에 햅쌀로 빚어 차례상에 올리던 떡. 반달 모양에 얽힌 이야기와 빚는 법을 출처와 함께 읽어 봅니다.

쌀
멥쌀
만드는 법
빚고 찌기
때
추석

DELIVERY · 전국

전국 우리떠기 떡 배송

−18℃ 이하로 냉동 보관한 떡을 전국으로 보내 드립니다.

  • 배송비4,500원
  • 무료배송 기준50,000원 이상
  • 냉동 보관−18℃ 이하

※ 지도의 선은 전국 배송 범위를 보여 주는 예시입니다.

떡이 나오는 길

떡이 공장에서 나와 손님께 가는 길을 한눈에 보기

공장 → 포장 → 손님

공장 → 포장 → 손님 이해를 돕는 개념도입니다.

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TIME SALE 식품

갓 찐 순간, 정지 중

쌀이 떡이 되기까지,
네 번 멈춥니다

내려 보세요. 한 단계씩 켜집니다.

  1. 불리는 멥쌀 1

    쌀을 불립니다

    멥쌀만 씁니다. 불리는 시간이 식감을 정합니다.

    • 멥쌀(국산) 65%
    • [측정 필요: 불리는 시간]
  2. 찐 떡 2

    찝니다

    김이 오르는 이 순간이 가장 맛있는 상태입니다.

    • [측정 필요: 찌는 시간]
    • [측정 필요: 찜기 온도]
  3. 떡을 치대는 모습 3

    칩니다

    칠수록 늘어납니다. 늘어나는 길이가 곧 찰기입니다.

    • [측정 필요: 늘어나는 길이 cm]
  4. 완성된 앙금가래떡 4

    그 순간에 멈춥니다

    식어서 굳기 전에 얼립니다. 그래서 가열하지 않고 그대로 먹습니다.

    • −18℃ 이하 냉동 보관
    • 실온 30분~1시간 자연해동

−18℃ 보관과 실온 30분~1시간 자연해동은 앙금가래떡 성분표에 적힌 값입니다. 나머지 숫자는 아직 재지 않아 [측정 필요]로 두었습니다.

갓 찐 순간, 정지 중

꺼내서 데워 보기

접시에 담은 우리떠기 콩찰떡
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실제 촬영 영상으로
교체할 자리 (김 나는 떡)

해동 [측정 필요: 전자레인지 해동 시간]초

지금 공식 안내는 실온에서 30분~1시간 자연해동 입니다(앙금가래떡 성분표). 전자레인지 시간은 재서 기록한 뒤에만 숫자로 적습니다. 화면 속 표시창 숫자는 연출용입니다.

해동 후 재냉동 금지 · 해동 후 바로 드세요 · 조금씩 천천히 드세요

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다음 떡, 뭘 만들까요

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고르면 결과가 나올 때 알려 드립니다. 떨어진 떡도 그대로 올립니다. 후보 3개 정해야 함

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    갓 구운 온기 그대로 매일 아침

    가장 맛있는 순간을 기억하여
    최상의 맛을 전달해드려요

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상품 사용후기

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나눔떡

나눔 장부

고아원떡과 독거노인떡은 팔지 않고 보내는 떡입니다. 어디에 몇 상자를 보냈는지 달마다 여기에 적습니다.

언제어디로몇 상자
곧 시작합니다. 첫 나눔부터 이 표에 쌓입니다. 기부 방식 정해야 함
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